食品级羧甲基纤维素钠山东厂家产量增加

2016-07-05

   时值夏日,酷暑炎炎,饮料、果汁、雪糕、冰淇淋等成为人们必备的主要消暑食品,这些食品中离不开一种绿色原料添加剂——食品级羧甲基纤维素钠,在山东淄博贝蕾化工有限公司,郝总抑制不住内心的兴奋:“食品级羧甲基纤维素钠夏天用量增加,我厂产品供不应求!”
  山东贝蕾化工有限公司是致力于纤维素行业科研开发、生产运营的专业性规模化企业,特别是在食品级领域,更是走在了同行的前列,所以夏日市场红红火火,他以冰淇淋为例介绍到——
     
   冰淇淋的主要成为是鲜奶,如果一味通过鲜奶进行加工制作,则不容易让冰淇淋成型,为了确保产品的成型品质,可以加入添加剂——食品级羧甲基纤维素钠作为来进行帮忙,这样不仅会让冰淇淋的口感达到了提升,同时口感变得更为浓稠香浓,其保质期也延长了;
   另外,食品级羧甲基纤维素钠应用于豆奶饮料领域,可使其具有一定的香醇口感,因此受到了大家的喜欢,为了能够保证其品质得到提升,通过羧甲基纤维素钠的加入,可以达到很有效的乳化功效,而乳化效果的加强,不仅提高了产品的性质,同时加强了它的品质,成为了很多朋友都很喜欢的重要理由和原因。
   食品级羧甲基纤维素钠应用于食品列表:  

  乳酸菌饮料

  酸奶饮料

    CMC加入后能防止饮料中蛋白质凝聚而发生沉淀,分层,使饮料有着独特的细腻爽口,使得饮品口感特好;鹰特牌CMC良好的取代均匀性,保证了酸性饮品的稳定性,使保质时间更长。

GFH9;

FL100;

FVH9


  0.3-0.8

  可可饮料

  巧克力饮料

    提高分散稳定效果,抑制储存时粘度增长;提高固体悬浮物稳定性;

GFH9

FL100

0.4-0.8

  方便面

  生面/挂面

    提高保水能力,改善保存性能,改善光泽、筋道,增加强度,防止断裂;

FVH6

0.3-0.5

  果酱/糕点

  月饼馅

    赋予一定触变性,防止脱水,提高储藏稳定性;提高各种馅料的分散均匀和稳定性,保持一定的粘度,增加保鲜时间;赋予一定的滑爽口感;

FVH6

FVH9


  0.3-0.6

  冷冻汤圆

 冷冻水饺(馄饨)

    提高保水能力,改善保存性能,改善光泽、筋道;防止开裂,防止二次冷冻产生冰晶;

 

FVH6

0.4-0.8

  酱油/调味品

  方便面酱包

    稳定酱油、酱包中的各种成分,分散调味品的各种成分,使均质化;

FH9

0.3-0.5

  火腿肠/香肠

    改善制品的组织结构,使口感变嫩;

FH9

0.3-0.5

  冰淇淋

    产生适当的膨胀,生成纤细组织,增进口溶性,感善口感,防止储存时产生冰晶,提高保形性。

FVH6

0.3-0

         
   山东郝总总结说,食品级羧甲基纤维素钠在食品中具有增稠、乳化、悬浮、保水、增强韧性、膨化和保鲜等多种功能,它的这些性质是其它增稠剂所不能比拟的,在食品中使用,能够改善口感、提高产品的档次及质量,还能延长保质期。

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