羧甲基纤维素钠对人体有害吗

甲基纤维素钠(CAS号:9004-67-5)是使用广泛的纤维素,用途于食品、医药、面膜、滴眼液等领域,正常使用下对身体无害,特别在食品行业,羧甲基纤维素钠是孕妇也能食用的水溶性食品添加剂,具有很好的增稠、稳定、乳化作用与功效。
                          

                        

羧甲基纤维素钠性质:
       羧甲基纤维素钠(CAS:9000-11-7),是性能优越的阴离子型纤维素醚类,化学式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n,分子结构式如下图:
                         
      羧甲基纤维素钠外观为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末,无臭无味无毒,易溶于冷水或热水,形成具有一定粘度的透明溶液,溶液为中性或微碱性,不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂,可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液;有吸湿性,对光热稳定,粘度随温度升高而降低,溶液在pH值2-10稳定,pH低于2,有固体析出,pH值高于10粘度降低;变色温度227℃,炭化温度252℃,2%水溶液表面张力71mn/n;沸点:410.8 °C at 760 mmHg,具有良好的耐高温性能。
                         
       羧甲基纤维素钠可形成高粘度的生理无害胶体,具有很好的粘附、增稠、流动、乳化分散、成型、保水、保护胶体、成膜、耐酸、耐盐、悬浊等特性。

        

羧甲基纤维素钠作用与功效
      1、羧甲基纤维素钠应用于食品中,是食品中良好的乳化稳定剂和增稠剂,具有优异的冷冻性和熔融稳定性,可以改善产品的风味,并且羧甲基纤维素钠还能在食品中形成保护膜,从而延长食物的保质期。
                         
      羧甲基纤维素钠具有一定的亲水性和复水性,可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质,延长面食制品的货架期、提升口感;由于其具有一定的凝胶作用,有利于食品更好地形成凝胶,因此能够用于制造果冻和果酱等;也可以作为可食性的涂膜材料,与其他增稠剂复配使用,涂抹在一些食品表面,可最大程度地使食品保鲜,且由于是可食性材料,对人体健康不会造成不良影响或危害,所以,食用级羧甲基纤维素钠作为一种理想的食品添加剂,其安全系数相对较高,在食品工业的食品生产中应用非常普遍,所以适当食用不会对自身的身体健康造成影响。
       2、羧甲基纤维素钠用于医药方面时,可用作注射剂的乳液稳定剂,片剂药物的粘合剂和成膜剂。羧甲基纤维素钠可作为注射用乳液稳定剂、片剂粘合剂和成膜剂,养阴生肌散以羧甲基纤维素为膜材料,可用于皮肤磨削手术伤口和创伤创面。动物膜可预防伤口感染,与纱布敷料无显著差异。与纱布敷料相比,在控制伤口组织液渗出和快速愈合方面优于纱布敷料,可以减少术后水肿和伤口刺激。
                        
       羧甲基纤维素钠用途于医药滴眼液领域时,治疗眼球干燥症的作用与功效也很好。
     3、羧甲基纤维素钠在化妆护肤品(如面膜、洁面乳等)的主要作用是乳化剂,风险系数为0,比较安全,可以放心使用,对于孕妇一般也没有危害影响。 

                   
                       
       羧
甲基纤维素钠一般对人体无害,但使用时如果患者属于过敏体质,有可能会造成身体出现皮疹瘙痒症状,如果发生了过敏,要及时停止使用,去正规的皮肤科检查就诊,可以在医生指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片等,积极缓解过敏症状。